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龙口辣椒酥批发L辣椒酥加工设备油炸机辣椒酥配方技术

更新时间:2020-05-25 17:09:43 浏览次数:154次
区域: 烟台 > 龙口
类别:食品生产机械
单价:136800 元
公司:诸城市春秋食品机械有限公司
130,8166,1390,龙口辣椒酥批发,辣椒酥加工设备油炸机辣椒酥配方技术,生产辣椒酥的全套机器,辣椒酥油炸机,辣椒酥油炸流水线,现有的辣椒酥是将淀粉、芝麻等混合后填充在辣椒内,油炸成具有香辣酥脆的产品而受到人们喜爱。辣椒酥是将红干辣椒切成段,再通过水洗浸泡后与芝麻和淀粉、面粉类的粉状填充物混合搅拌均匀,加入适量食盐,再过油将填充有芝麻糊状物的辣椒段加工至酥脆焦,从而得到产品,这种辣椒酥具有香辣脆的特点,比较受欢迎。
辣椒酥产品具有的特点,导致辣椒是在产品的外层,如果油炸机选用不好的话,或者是油炸温度,时间控制不好,都会对产品造成很大的影响。那么,辣椒酥油炸机该怎么选择呢?如果是经济实力允许的话,建议直接用真空油炸机,这样效果是非常好的。
如果经济实力不允许的话,就建议用自动控温油炸锅或者油炸机流水线,春秋油炸机流水线适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸工序连续生产,以煤加热油更高的节约,大大降低了食用油的氧化,延长了油的使用寿命,提高了设备的使用安全性。
1、辣椒酥油炸机整机采用SUS304不锈钢材质,高配置。全程油温自动控制,温度从0—300度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,这样就解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。
3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期,没有炭化油的产生,节约用油50%,半年就可收回设备投资。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
8、一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
9、先进的机械传送和变频调速系统,使该设备适用于炸制各类食品(如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等)。
10、先进的加热系统,油池采用保温技术,既节约能源,又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热,大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热,下层冷却,防止水温过高、沸腾。油水分别排放,更便于清渣换油。
11、双层网带,避免产品漂浮,使食品炸制更加均匀。
12、网带自动提起,方便清洗,大大提高了工作效率,减少了人工劳动强度,而且干净卫生。
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