烟台长岛石岛野生无盐烤虾皮

虾皮、海米、鱿鱼干含有丰富的蛋白质和钙、磷、钾等矿物质，用来炒菜和做汤，营养又提鲜。但市面上的海鲜干货质量良莠不齐，要想挑出优质产品，还不是个简单的事情。烟台海鲜干货品牌一般都比较可靠，像参当家这样有着十几年良好口碑的商家无论是价格还是品质都很高。
一般来说加工方式和存储条件很大程度上影响海鲜干货的品质。不规范加工的海鲜干货含有很多亚硝酸盐，这种物质在人体内会转化为致癌物。还有一些商家为了产品卖相好看并延长保质期，会用漂白剂或人工色素进行再处理，并添加大量盐，这也会威胁到人的健康。此外，一些产品积压时间较长，导致氧化变质，营养成分流失不少。

要想甄别出海鲜干货的品质，就要有一定的海鲜干货知识，一定要仔细的观察。不能单单听商家的一面之词，参当家就给大家讲一下简单的海鲜干货挑选方法。
一要看颜色。优质的产品应保持固有的色泽，颜色较浅，在水中浸泡后不会脱色。比如海米本身就呈现为自然的红色，色泽暗沉或在水中浸泡后掉色的海米可能就添加了色素。
二要闻气味。海鲜干货应有淡淡的海鲜香气，如果有少许腥味也是正常的，但腥味较重甚至味道刺鼻，则不新鲜。
三要嚼味道。取一点产品咀嚼，感到咸而微甜的为上品，如果味道过于咸，可能是商家使用大量盐分掩盖了氧化变质的味道，这种产品要慎选。
购买任何物品，选对商家才是重要的，多观察商家的评价和回头率有助于我们分辨产品的好坏。烟台海鲜干货批发就选山东参当家（www.s***）。