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长期不健康的生活方式，使得白领们似乎已成为颈椎病、鼠标手、亚健康的“代言人”，所以现在越来越多的白领们意识到健康的生活方式比拼命挣钱更重要，合理营养和平衡膳食，一场新的饮食革命在身边悄然兴起。烟台海参这种曾经的高档滋补品，已经悄悄进入了“寻常百姓家”，现在正被越来越多的大众消费群体所接受。
海参对各类人群会发挥不同的作用，对于男性来说，海参的营养价值主要表现在方面，一天一个海参，足可起到固本培元、益精的效果。而女性吃海参则能起到很好的滋补作用，烟台长岛刺参含有丰富的铁及海参 胶原蛋白，具有显著的生血、养血、作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。特别是怀孕的女性，从怀孕后3个月有规律地食用海参，可以为胎儿大脑发育提供丰富的脑黄金，让宝宝更聪明。
烟台海参的营养价值首先表现在生血养血、促进钙质吸收这个方面。由于海参的角蛋白具有促进红骨髓造血的功能，可以有效改善贫血。加上海参中富含天然的活性钙，它的补钙效果是其他食品所无法比拟的。
海参还具有预防心血管疾病、降血脂的作用。海参的这一作用也得到了医学的认可，医学上认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，如果能够长期坚持食用海参，对于缓解病症和能够起到良好的效果。
由于海参中富含硒元素，能够起到防止人体衰老，防治肿瘤的重要作用。海参中含有的海参皂贰对抑制肿瘤，提高身体细胞的免疫功能，抑制一些肿瘤的生长和转移，都具有很好的作用。目前海参已经广泛应用于良性及恶性瘤等患者的食疗和中。

海参的养生潮流这几年越发的普遍和流行，从中老年的专属慢慢的被年轻人所青睐，就连过去网络上充斥的海参不如鸡蛋的消息也越发的稀少，一切得益于科学家对海参的不断研究和海参产业的发展。现在困扰人们的就是海参的选择，野生海参并不罕见，因为海参的繁殖能力还是比较强的，但是更多的还是养殖海参冒充的野生海参，想要购买到真正实惠又放心的海参就不能贪便宜，选对品牌才是王道，参当家作为烟台海参的之一，二十年的野生海参专卖，烟台海参批发就选山东参当家（www.s***）。