烟台特产海鲜干货,海参、干鲍、金钩海米、对虾干、虾皮、墨鱼干、蛤蜊干、牡蛎干、海燕鱼、鳗鱼干、鲅鱼干、带鱼干、干贝和马步鱼干等海产品干货批发,加工厂直销,量大价格优。
海产品的味道非常鲜美,是深受人们欢迎的饮食佳品,不论是从口感还是营养价值来说都要比肉类更受欢迎。在烟台吃到新鲜的海鲜干货非常简单,虽然还有季节的影响,但是比起内陆的朋友已经算是十分幸运了。不过现在物流发达,内陆的朋友也开始慢慢的吃到新鲜的海产品了,只是有些海鲜的保质期真的太短了,所以海鲜干货就成了替代品,而且有些烟台海鲜干货要比海鲜更美味,那让我们看看有哪些特产的烟台海鲜干货吧!
鱿鱼干:鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之” 。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
蛤蜊干:蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。 蛤蜊干营养物质丰富,蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏,止消渴,软坚散肿等。蛤蜊用价值蛤蜊不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说,它能治“疮、疖肿毒,消积块,解酒毒等病”。
对虾干:虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
银鱼干:银鱼,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
鳗鱼干:鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。鳗鱼味甘性平、,富含多种营养成分,能补虚、除风湿、强筋骨、调节血糖,对糖尿病、虚劳、风湿、筋骨软等均有调治。
马步鱼干:与新鲜的马步鱼相比,马步鱼干中的多种营养成分都有所下降,而富含蛋白质可谓是马步鱼干的大营养价值了。因此,马步鱼干是补充蛋白质的佳食物之一。在正餐缺乏蛋白质食物时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,不妨加点马步鱼干作为零食,这样可有效地补充营养。出门旅行时,可适当吃一些马步鱼干,也有利于维持体能。
海燕鱼干:咱胶东人民常吃的一种鱼,超市基本都有卖的。可油炸,放点儿芝麻,很香;可凉拌,放点儿蒜苔段和红辣椒;可炖萝卜;胶东一般都这么吃。海燕鱼也是韩国人的爱。韩国人特别喜欢吃海燕鱼,在韩国餐馆里,辣椒酱拌海燕鱼是必备的一道菜。每天食用至少7条海燕鱼,已经成为韩国的饮食时尚。
虽然不是新鲜的海鲜产品,但是海鲜干货也是非常受胶东人民的喜欢,上边介绍的烟台海鲜干货是比较出名有代表性的海产品干货,还有很多只有本地人才知道的海鲜干货也有着与众不同的口味,想知道更多烟台海鲜干货的资讯就来山东参当家(www.s***)吧!
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