五谷杂粮大米花生的作用

1、大米：又名粳米，味甘性平，具有补中、健脾和胃、除烦渴的作用。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米五谷杂粮粉粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

2、玉米所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米用于胃热口渴、烦闷，能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好。

3、将白米饭改成五谷杂粮饭，开始可能会不习惯，可以从添加三分之一的五谷杂粮及混合三分之二的白米，让口感习惯，也让肠胃适应，逐步增加杂粮的比例，或将水放多一点，让杂粮饭柔软一点，诱使老人家及小孩多吃，让全家人都能保持身体健康。

4、花生红衣还有、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、，能使人的头发更加乌黑靓丽。高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿，可取高粱入锅炒香，去壳磨五谷养生粉，每次取2―3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用。http://www.dt***/
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