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茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有'国酒'之称,是中国高端白酒之一。在酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。 在每年大生产周期中,分两次投料,次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净,酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗细来调节。大曲要求酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵同号 企鹅
礼盒系列;茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒,五粮液礼盒,茅台酒,五粮液等高档酒零售价一直处于下跌当中,目前53度500ML飞天茅台酒网上价格999元,如果以投资的想法去购买,我想不妥,茅台酒当前的价格确实比前两年约2300元便宜了很多,在收藏界,收藏茅台酒以92年前为主(年产量在千吨左右),因为当初市场以计划经济为主,茅台酒每年的产量有限,产品基本都消耗掉了,存世很少,物以稀为贵收藏价格自然高了。现在茅台酒每年的产量是几万吨,通过前两年市场人为宣传炒作,目前有很多人都有这样的想法买茅台酒随着时间增值,想想20年后市场存量还是非常大的话,谁又会花高价再买回来收藏呢?茅台酒公司肯定不会去回收了,说了这些希望对您有帮助
名酒系列;茅台.五粮液.国窖1573.水井坊.剑南春等 洋酒系列 ;人头马.马爹利.轩尼诗XO及VSOP.路易十三.金王马爹利.轩尼诗礼察.人头马百乐廷等. …..老酒系列:十年以上茅台酒.....五粮液酒礼盒系列:15年...30年...50年...80年茅台礼盒....10年...15年...30年...60年五粮液礼盒五粮液,五粮液10年,五粮液15年,五粮液30年,五粮液1618.国窖1573.郎酒,红花郎,老郎酒,礼盒郎酒,水井坊.剑南春.等名酒.