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事实上,由于疫情防控限制,线上销售已经成为当下热门的选项。早在2月25日,国家市场监管总局就表示,针对疫情期间外出就餐和外出采购食品有所减少的实际情况,鼓励线下食品企业发展线上经营,补足线下经营的短板,增强抵御风险的能力,“鼓励电商平台实施更大幅度的减免优惠措施”。
在此之前,口碑饿了么与阿里经济体内多个板块联动,淘宝、天猫、聚划算、支付宝、高德、飞猪等多个板块联手助攻。以小龙坎的自热小火锅为例,上线聚划算板块后,仅10分钟就卖出上万份,同比增长1200%。
截至2月16日,在饿了么开通销售外卖服务的营业店铺,单日销售总额高速增长,环比增长近250%。同时,淘宝直播也是餐饮行业的重要渠道。
业内人士认为,相较于其他快消品行业,酒水行业拥有过重的线下渠道,很容易造成企业与消费者之间“断线”。特别是在疫情期,酒商应该正视数字化技术对酒类销售的推动作用,借助新媒体工具,及时布局线上渠道,实现与消费者的深度互动,从而改善经营环境。
从多个角度看,目前酒商的处境并不明朗,线下渠道受阻,布局线上也需要资金、资源和时间。对此,有不少酒商表示,希望厂家给出实事求是的帮扶渠道,厂商共赢才是行业正向发展的终方向。