唐三镜酿酒专家陆凤萍之苦瓜保健酒的制作方法　

　 唐三镜酿酒专家陆凤萍之苦瓜保健酒的制作方法　
相信大家都吃过苦瓜，苦瓜是果蔬中具有营养价值的果蔬，它含有多种维生素、铁、磷、钙、尼克酸、蛋白质脂肪和无机盐等，
当很多人一听说“苦瓜保健酒”词的时候，肯定很惊讶，苦瓜一般不是拿来炒菜吃或者去火之类的吗，怎么还成苦瓜保健酒了呢，     在《本草刚目》中记载：苦瓜性寒、，清凉降火、除邪热、解疲乏、具有明目清心、之；医学证明苦瓜还有养颜美容、促进人体新陈代谢、同时、具有降脂、降暑、调血顺气等多种。科学研究证明苦瓜中含有的苦瓜素可抑制恶心肿瘤细胞的生长和扩散，具有妨害的。既然苦瓜有这么多的，下面，我们来看看苦瓜保健酒是如何制作的。
苦瓜保健酒的制作方法：
1、原料：选择瓜形长的苦瓜品种，待瓜条充分伸长粗，果皮青绿色，种子开始发育但种皮尚未木质化这样的苦瓜拿了酿酒佳；
2、把苦瓜洗干净晾干水分，发酵坛，蒸熟的大米，山泉水，酒曲；
3、把苦瓜切小块、按比例然后放入煮好的大米中搅拌均匀，再把准备好的酒曲倒入大米里面搅拌均匀，装入发酵坛中发酵。
4发酵在8-12左右即可，在发酵期间须管理、控制温度是重要过程，如何管理或操作可加V信：LUP9196
5、发酵好后蒸馏成品酒，这就是酿制出苦瓜保健酒了，苦瓜酒中含有丰富的氨基酸和苦瓜甙。酒味甘苦适宜，醇香可口，风味独特，回味悠长。
  常饮苦瓜保健酒，可促进食欲、清热、泄热通便，而且还具有预防和、扁桃体炎、咳嗽等作用。
　　以上就是苦瓜酿造保健酒的方法，如果对上面所描述的您还有所不了解的，可以直接微信咨询。唐三镜酒业有限公司专业提供纯粮酿酒技术、水果酒、药酒、养殖及酿酒设备、唐三镜酒坊加盟连锁、白酒招商代理等，欢迎到唐三镜酒业有限公司考察或关注：“纯粮酿酒设备”微信公众号，A18819151248
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