外卖快餐大全重庆小面一份放多少克小面酱料成本多少钱

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重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣文明，加上近年来餐饮消费主力逐渐转为年轻人，而且年轻人更加偏向简单速食口味鲜明的特色小吃，在此大环境下给了重庆小面走出地方走向全国提供了契机，后经仟佰味研发部门结合当地特色做法并且加以改良，已适合全国范围内的不同口味以及进一步规范了操作流程，制定了标准化量化的操作流程，让后期经营更为简单，奠定了全国推广的技术基础！

本公司除麻花项目外，还有重庆小面，重庆鸡公煲，成都冒菜，台湾大鸡排，单县羊汤，淮南牛肉汤，重庆酸辣粉，麦多馅饼，土耳其烤肉，卤肉饭，武大郎等上百个特色项目等您学习。