列举网首页
随着国家职业资格证书的改革，新版厨师证已经没有特一级、特二级的说法，按照新的命名方式全部成为初级、中级、高级、技师、高级技师。以往的特一级相当于现在的高级技师、特二级相当于现在的技师、特三级（有的也称中一级）也即为现在的三级（高级厨师）、中二级为现在的中级厨师、中三级为现在的低的初级厨师。2016年开始新版厨师证将带有二维码，扫描二维码可直接查看厨师证的证书信息，此查询方式为新增方式，以往的一个月上省网、一个季度上国家网的上网进度保持不变。也即是新版厨师证你可以直接扫描查看证书信息，如果需要输入证件号码在网上查询则依旧在取得证书后一个月左右才可以查询！
刀的技能吗？
1。什么是刀技术？有多少种刀呢？
餐饮业的刀法也叫刀，是烹饪中重要的技巧之一。那里的动物和植物加工烹饪原料后，根据不同的菜，用刀，要求切断丝、片、段、块的形状被称为'knife ”。
刀法的种类包括：切、切、劈、劈、劈、行、旋、拔、拍、济等类。
2的功能是什么。刀技术？
刀的作用：
（1）易吃。整片或整块的原料不易吃，必须改成刀，切成立方体、片、丝、片等形状，既有利于烹饪，又便于食用。
（2）容易入味。整体或大原料在烹饪时不用刀柄，加调料，不易渗入原料内部。刀柄，制作方便，口味鲜美。
（3）易煮。根据不同菜肴的原料、刀柄，以适应烹饪的需要。如果物料不通过刀柄，则不利于烹饪。
（4）整齐美观。刀柄可以裁剪各种形状的。
----中级（具备以下条件之一者）
1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
----高级（具备以下条件之一者）
1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
━━报名咨询联系方式━━ 报名电话：187-7009-1178 朱老师 187-7009-1178 （微信）如果您还有任何疑问，可以直接咨询Q Q:206-9375-751 如果您还有任何疑问，可以直接咨询电话或者在线Q Q。
