牛厨美食技术培训一千多家餐饮老板的选择

临近年底，大部分人的想法都是等过完年再说吧，殊不知，这种普遍创业者心态与年底透支消费的黄金潮流，打造了一场绝佳的年前开店创业的黄金商机。尤其对于二三线城市来说，年前餐饮行业发展势头迅猛，因为无论是在外打工，还是在外求学的学子春节前都会回家共度春节，长时间未见面的亲朋好友聚餐是普通的交流方式了，吃鱼、喝汤、涮火锅……各种花式吃法，满足各类人群需求。

但为什么年底做餐饮更合适呢，餐饮行业基本属于小投资小成本行业，不仅起步快，立店快，风险低，随着线上线下的无缝融合，餐饮行业仍然是极具潜力和前景的行业，餐饮行业，效率高，收益快，不仅能当做主职来做，还可以当成增值的副业，那么，成本低，风险小，回报快，哪些餐饮项目更适合呢?

熏酱卤熟食
说卤味经典真的反驳不了，熏酱熟食不仅能作为正餐菜式，还能作为休闲零食，而且因为熏酱卤熟食经典的口味，色香味俱全，食材丰富多样，得到无数消费者的喜爱和欢迎，年底老家的熟食店基本是家家火爆，到哪儿都有人排队，而对于创业者来说，熏酱卤熟食制作简单，所需设备也比较少，很容易起步，对于没有经验的创业者来说，可以说是低风险项目了。

特色火锅
冬天吃什么给力？火锅！冬天吃什么暖和？火锅！冬天吃什么巴适？还是火锅！过年回家除了吃当然还有各种聚会，而各种聚会也是吃，但聚会这种吃就要更有气氛，火锅热腾腾暖乎乎吃着巨香，简直是人类文化的宝藏！满足食客们不断求新的需求，豆捞火锅，老北京铜锅涮肉等，还有新品类特色网红火锅，羊蝎子火锅、火锅鸡、酸菜鱼火锅、黄金虾火锅，每款都能吸引一大批忠诚食客。冬季一到，大大小小的火锅店忙活起来了，来往的客人络绎不绝，如此赚钱的好时机，怎能不把握住？

特色饮品
饮品在市场中的销量很高，小而茶饮创业项目，对普通创业者具备很强的吸引力。好的饮品源于产品本身的好品质！天然、健康、美味，暖心的饮品，深受广大消费者们喜欢，一年四季都有很大市场！能搭配一切美食，市场价值也是非常高的，饮品服务范围非常广泛，而且技术简单易学、成本低利润高，常年旺季。无论刚毕业的学生还是在社会打拼的年轻人都喜欢选择饮品创业。

大锅羊汤+烧饼
一盆热气腾腾的羊肉汤，已经成为一种季节性的仪式感，羊肉性温热，可温胃御寒，尤其适合在秋冬季节食用，因其健康性深受食客喜爱，群众基础广。从南到北，只要是正宗一点的羊肉汤馆每天都食客满满，真是小本创业绝佳选择，大锅羊汤投资少，成本低，毛利高，操作简单，2—3人即可开店，搭配特色小吃、特色面食等，轻松盈利，并且销售模式多样，可堂食可外卖，销售方式灵活，复合盈利。

纸包鱼
纸包鱼作为疯狂流行的一种新型健康网红美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州纸包鱼的特色，更卫生，更环保，更受大众欢迎，不用油炸，不用炭烤，不用水煮，味道够鲜够美味，汤色红亮，肉质嫩滑，老少皆宜，先吃鱼，再涮锅，让顾客在用餐中享受两种美食带来的不同冲击！足以征服所有挑剔的吃货，一经推向市场便被广大消费者所追捧，是四季均享的上乘美味佳肴，全年无淡季。适合店面增加特色/小本创业开店，一款纸包鱼轻松支撑几十平小店盈利，打造核心竞争力，开店即能马上赚钱！

特色面点
中国饮食文化历史源远流长，其中面点品种繁多。在经过数千年面点师们的创新发展，它们的形式也丰富多彩，既能满足人们对饮食的欲望，又能使人们产生美感。不管时代怎么发展，主食还是需要永远存在的，所以，年底做生意，特色面点其实也是有很大市场的。一款特色面食，还可为一家餐饮门店贡献可观的营业额。

卤煮火烧
卤煮火烧北京传统特色小吃，其独特的口味，备受大众喜爱，老少皆宜，许多火爆卤煮店，天天人满为患，一碗难求，生意火得一塌糊涂，不管是在城市，或是在乡下小区，摆个卤煮小摊，都四季火爆，无论开在哪里的店，都吸引着消费者的目光。这一款特色小吃在短视频和市场上很是火爆，无论是增加店内特色，还是小本创业，卤煮火烧都是优选项目，不需要多大的门面，低风险，高回报，单品开店、外卖均可，创业门槛低让您不用担心亏损。

草原牛大骨
冬季来临，天气渐凉，又到了喝热汤、吃大肉的季节！论起冬季旺销菜品，能让客人过足肉瘾的霸气吃法，非热气腾腾的大骨头莫属！！牛大骨成本低利润高，经营模式可高可低，可提前预制，出品快，即可单品开店，也可冬季上新，无论堂食还是外卖都能赚赚赚！冬季上新一定要出大招！！很多老板都已经抓住了这一系列必备菜品，让餐馆起死回生，让菜品更具竞争力！一款菜就是一家店，创业小白也能赚得盆满钵满！

特色牛肉汤+特色烧饼
大大的汤锅，滚滚雾气，浓郁丰富的牛肉汤，香气四溢的牛肉烧饼，源于舌尖，发自内心，融入血液，荡涤灵魂，深受广大食客的欢迎和喜爱。堂食+外卖+外带，多种渠道销量火爆！学校+社区+商场，开在哪里都人气爆棚！小孩+老人+青年，百吃不腻店店排队！是四季皆宜的美味营养之选。小本创业绝佳选择，也可作为店内增加特色，吸睛纳客，提升营业额，操作简单，成本低、利润大、回报快，不受季节限制，适合所有普通人群创业。

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